Miradouro Casal de Loivos, Douro
O Douro, provado a 475 metros.
Um provadouro sobre o rio, onde o vinho é o ponto de partida de tudo: da cozinha, da mesa e da forma como recebemos.
O único espaço em Portugal onde a comida é criada a partir da escolha do vinho.
Aqui, primeiro escolhe-se o vinho. Só depois a cozinha de Vítor Adão cria o prato que o vai acompanhar, pensado para aquele vinho, para o realçar e para o revelar.
A nossa missão é criar um lugar onde o Douro se prova, se sente e se partilha. Guiados pelo vinho, recebemos com tempo, com verdade e com alma. Somos a cápsula do excecional.
Uma experiência sensorial total
- Luz
- Paisagem
- Temperatura
- Som
- Tato
- Sabor
Um provadouro assim, nunca se viu.
Nascemos no miradouro de Casal de Loivos.
A 475 metros, com o rio lá em baixo e as vinhas à volta, o Loivos 475 é um restaurante do Douro: um lugar para provar a região inteira, e não uma quinta.
Inspirado pela altitude do miradouro de Casal de Loivos, combina tradição e contemporaneidade, criando experiências enogastronómicas únicas ligadas à paisagem e ao território.
Como recebemos
Comida criada a partir da escolha do vinho
Primeiro escolhe o vinho; depois, a cozinha cria o prato para ele. Cada momento gastronómico é pensado para acompanhar e revelar o vinho que está no copo.
Anfitriões, não empregados
Cozinheiros e educadores. Quem serve, cozinha e explica; pode aproximar-se, perguntar e provar.
Cozinha interativa e viva
Aberta, à vista, em diálogo com a mesa. Ritmo desacelerado.
Experiência sensorial total
Luz, paisagem, temperatura, som, tato, sabor. Tudo faz parte do que se prova.
Loivos 475 é uma marca Solo Maior.
A SOLO MAIOR é uma nova empresa de turismo e enoturismo que pretende proporcionar, em todos os seus projetos, uma experiência excecional a algo que, em si, já o é: o solo nacional. Inspirada por um coletivo eclético de grandes profissionais na área do enoturismo e turismo, a SOLO MAIOR pretende trazer a sofisticação contemporânea à tradição mais genuína que define a essência da nossa terra.
Sempre em busca do excecional.
Venha provar o Douro a 475 metros.
Reserve uma prova na Sala ou passe pelo Deck para um copo com vista. Para grupos e eventos, fale connosco.