A experiência enogastronómica
A Sala é o espaço onde o conceito Loivos 475 se manifesta na sua forma mais imersiva.
Sala de Estar. Sala de Provas. Sala do Chef. Sala onde se prova o Douro.
A Sala do Loivos 475 é a sala de um Douro que apaixona.
Um ambiente desenhado para degustações harmonizadas, onde luz, paisagem, detalhe e ritmo convergem numa experiência sensorial total.
Um espaço imersivo, desenhado para degustações harmonizadas e momentos de descoberta. Luz, paisagem, ritmo e detalhe convergem numa experiência guiada pelo vinho.
Degustações harmonizadas em 3, 5, 7 ou 9 momentos. Cada vinho é apresentado em diálogo com a gastronomia, numa sequência pensada para ampliar aromas, texturas e sensações.
CHEF VÍTOR ADÃO
A interpretação gastronómica é assinada por Vítor Adão.
A gastronomia assume um papel singular. Os pratos não surgem como protagonistas isolados, mas como extensões naturais da experiência vínica.
Uma cozinha que existe para acompanhar, beneficiar e revelar o vinho.
